Wiener Kochschule im MorvessianroyalRetreat
Die Kochschule des Hauses gibt Gästen das Handwerkszeug mit, Wiener Küche nach Hause zu tragen - nicht als Rezeptliste, sondern als verkörpertes Wissen. Das Programm eignet sich gleichermaßen für Kochanfänger, die zum ersten Mal einen Strudelteig ziehen, wie für geübte Hobbyköche, die ihre Sauce-Technik verfeinern möchten. Jeder Kurs schließt mit einem gemeinsamen Essen, bei dem die Teilnehmer das Gekochte an einem gedeckten Tisch genießen.
Strudelzieh-Kurs
In anderthalb Stunden erlernen Gäste die Technik des hauchdünnen Strudelteigs, die in Wien seit dem achtzehnten Jahrhundert weitergegeben wird.
Marktbesuch inklusive
Jeder Halbtagskurs beginnt mit einem gemeinsamen Gang über den Naschmarkt, wo die Zutaten des Kurses frisch ausgewählt werden.
Nordisch-Wiener Fusionskurs
Küchenchef Mäkinens Signaturkurs zeigt, wie finnische Räuchertechniken den klassischen Tafelspitz neu interpretieren - ein einzigartiges Kursformat.
Kinderkochstunde
Samstags richtet sich eine eigene einstündige Einheit an Kinder ab acht Jahren, die Teig kneten und einfache Süßspeisen anrichten lernen.
Rezeptbuch als Souvenir
Jeder Teilnehmer erhält ein handgebundenes Rezeptheft mit den Anleitungen des absolvierten Kurses - gedruckt auf Papier einer Wiener Manufaktur.
Private Meisterklasse
Für Gruppen bis zu vier Personen kann eine exklusive Meisterklasse mit Küchenchef Mäkinen persönlich gebucht werden - Thema und Zeitpunkt frei wählbar.