Wo Wiener Küche Glanz entfaltet

"Ich reiste nach Wien, um endlich die Staatsoper zu erleben, und buchte das MorvessianroyalRetreat wegen seiner zentralen Lage. Was mich vollständig überraschte, war der Kochkurs am Samstagvormittag - ich habe Tafelspitz noch nie so verstanden wie nach dieser Stunde in der Showküche. Den Abend habe ich dann im Kasino ausklingen lassen, und dieser Kontrast aus Kultur, Geschmack und Spannung hat Wien für mich neu definiert."

"Als jemand, der Wien geschäftlich besucht, war ich skeptisch, ob ein Kasino-Hotel die Ruhe bietet, die ich zum Arbeiten brauche - diese Sorge löste sich mit dem ersten Blick auf das Ringstraßen-Zimmer in Luft auf. Das Kasino-Parkett ist so diskret vom Schlafbereich getrennt, dass man von der Spielatmosphäre nichts hört, sobald man die Tür schließt. Besonders beeindruckt hat mich das Frühstücksbuffet, dessen Zutaten täglich frisch vom Naschmarkt kamen - das ist in London schlicht nicht möglich."

"Ich hatte erwartet, Wiener Küche in ihrer traditionellen Form zu finden, und staunte, wie die Omakase-Runde des Küchenchefs japanische Schneidetechnik mit österreichischen Produkten verbindet. Das Kasino ist kleiner als in Las Vegas, aber die Atmosphäre unter den Stuckornamenten hat eine Würde, die mich tief beeindruckt hat. Wien war für mich immer mit Musik verbunden - jetzt verbinde ich die Stadt auch mit dem Geschmack von getrüffeltem Erdäpfelpüree und dem leisen Rauschen des Kasino-Abends."